2019 国际咖啡品鉴大赛 (ICT)

2019 国际咖啡品鉴大赛

国际咖啡品鉴大赛(ICT)

国际咖啡品鉴大赛(ICT)由国际咖啡品尝者协会(IIAC)主办,是全球唯一使用严格的科学方法,对咖啡卓越品质进行奖励的赛事。

2019 国际咖啡品鉴大赛一触即发,今年的赛事将于 12 月 10 — 11 日在日本东京举办。在历年的国际咖啡品鉴大赛中,已经有超过上千款咖啡参与赛事进行角逐。2018 年,大赛收到了来自 18 个国家的 322 支参赛豆。

在品尝者研究中心(CSA)科学方法的支持下,大赛的价值基于对国际咖啡品鉴者协会(IIAC)评委们的技术评估。协会的网络遍布全球 40 多个国家, 拥有 12,000 名专业会员。大赛将以最严格的感官分析标准且完全盲品的方式进行。所有来自评委们的数据必须通过统计验证。只有那些超过大赛规章设定阈值的参赛样品,才有资格获得奖牌。

欲了解参赛详情请发送邮件至:claudia.ferretti@assaggiatori.commichela.beltrami@assaggiatori.com

在中国注册的公司请发邮件至:李先生 10456162@qq.com 或致电:+86-181-24227455

在台湾注册的公司请发邮件至:Mr.Gino gino.chen@globaleyesbiz.com

国际咖啡品鉴者协会 (IIAC)

国际咖啡品鉴者协会(IIAC)成立于 1993 年,是一个非盈利组织,它的运营来自会员的会费支持,旨在编译和传播用于咖啡感官评估的科学方法。自成立以来,IIAC 已经开展了几百场咖啡品鉴证照课程。在过去的 20 多年里,已经有来自 40 多个国家的超过 12,000 名专业人士参与了协会的课程。意大利咖啡品鉴一书,原版意大利文,已经被翻译成英文、西班牙文、葡萄牙文、德语、法语、俄语、日语、中文、韩文和泰语。在研发领域,IIAC 得到一个高水准科学委员会的支持,科学委员会成员包括大学教授、技术人员和行业专家,保证行业的不断创新。目前协会在日本、韩国、中国和台湾设立了分会。

了解更多信息请登陆:www.assaggiatoricaffe.org/