新课程|Supertasters 超级品尝者首秀

几天前,新课程 Supertasters 超级品尝者在意大利完成了它第一个模块的首秀。这是一条复杂的征程,旨在通过对性格的全方位培训,塑造一位超级品尝者,让他们能够完全融入感官分析的活动中,不遗漏任何评估过程及表达内容。

课程的效果如何呢?我们从学员满意度调查表中获得了安慰。在这里,我们想分享其中一位学员 Angelo Gregio 给我们写的课程总结。Angelo Gregio 是一位咖啡馆馆主,也是意大利咖啡师学校(Italian Barista School)的导师。他用自己的咖啡馆来传播咖啡文化,并作为他的实验基地。

“我很喜欢这一天的培训,并对此次高质量的培训感到非常满意。感官是我们在日常工作中使用的工具,在感知(书写、描述、品鉴中出现的错误)上我们其实可以不断进步。

课程在时间的控制上也做得很好,适当的课间休息让我能够在上课时更专注。考试的结果让我意识到在接下来的几个月里,我需要在词汇量和书面表达上下功夫,同时感谢课程主办方提供的学习词汇表。我认为这是一门非常专业的人才基础培训,特别是在这个艰难的时期,异常珍贵。”

来源;Sensory News

翻译:许靖