IEI 为咖啡产业链的高品质推出新品牌:IEI Approved Product

“IEI 主席 Luigi Morello:仅仅是好的拼配和咖啡师还不够,需要整个咖啡供应链都认同高品质的理念。于是,IEI 的新品牌就应运而生了。”

在意大利,整个 Espresso 产业链价值近 50 亿欧,相关从业人员约 10,000 人

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意大利咖啡研究所(Istituto Espresso Italiano —— IEI)推出全新品牌 IEI Approved Product。它是特别为咖啡产业链中,除半自动专业咖啡机生产商和烘焙商之外的企业所设。

IEI 将会对咖啡馆里制作一杯 Espresso 必不可少的产品进行不同类型的测试,通过测试的产品,便可获得由 IEI 颁发的 IEI Approved Product 品牌标识。

Luigi Morello – IEI 主席

「近几个月,我们就咖啡馆里 Espresso 的品质进行了多次交流,反复确认了一杯高品质 Espresso 应该是供应链各个组成部分之间紧密整合的结果。」—— IEI 主席 Luigi Morello 说道。

「一杯高品质的咖啡,除了咖啡原料本身、设备和咖啡师之外,还需要许多其他至关重要的工具。我们想用 IEI Approved Product 这个新品牌,去奖励那些为一杯高品质咖啡提供支持的公司,比如水过滤器、咖啡杯、半自动咖啡机的零配件、清洁产品等等,在这里仅举几例说明。」

Espresso 的产业链数字

在 Espresso 的世界里,除了咖啡拼配和咖啡师,实际上它还提供了大量就业,促进了经济发展。从专业设备市场(咖啡机、磨豆机及相关产品)来看,意大利位居世界第一,产值约为 5 亿欧元,其中近 4 亿欧元来自出口,创造了 1,200 多个就业岗位。

仅仅是 2018 年,意大利在 Espresso 领域的投入就近 2,000 万欧元,这方面的主要创新均来自意大利。咖啡馆的陶瓷和玻璃制品,代表了该行业另一个巨大的市场,意大利在该领域也是世界的领跑者。(行业数字来自 Beverfood 的咖啡年鉴)。

IEI Approved Product 首批会员公司

Brita、Ims Filtri、Club HousePulycaff 是首批加入 IEI Approved Product 的会员公司。为了获得新的品牌标识,在接下来的几个月 IEI 将对他们的部分产品进行测试。

Lorenzo Sarvello – Brita Italia

「Brita 是水过滤领域的领导者,一直致力于通过独立的外部机构,来保证其产品的高标准 —— Brita Italia 的董事总经理 Lorenzo Sarvello 说道

——因此,我们抱着极大的热忱加入 IEI Approved 这个项目。这是对我们产品线的进一步证明,也再一次确认了我们公司作为咖啡行业技术合作伙伴的角色。」

Famiglia Monti – IMS Filtri

「作为一家在该领域运营了 70 多年的公司,Ims一直试图通过研发、内部设计和制造高品质的产品,为行业带来创新 —— Ims Filtri 的老板 Giulia Monti 和 Emanuele Monti 说道

—— 我们在滤网方面的专业知识与咖啡知识相结合,就是咖啡日常操作的核心。我们决定成为 IEI Approved Product 的首批会员单位,是为了帮助进一步传播咖啡文化、及其制备工具的知识。」

Carlo Barbi – Club House

「从我们踏入咖啡世界的第一步起,到现在已经超过 20 年了。我对在咖啡世界中愿意与我们分享知识的人们深表谢意 —— Club House 的首席执行官 Carlo Barbi 说道

—— 加入 IEI Approved Product 代表着一个目的的达成,同时也是一个新的起点。我们相信,与 IEI 的合作将进一步推动创新。」

Gianfranco Carubelli – Asachimici Pulycaff

「因为我们的加入,就能为一杯优质的 Espresso 和卡布奇诺画上一个完满的句号。一杯好咖啡来自处于完美保养和清洁状态的咖啡设备 —— Asachimici Pulycaff 的董事 Gianfranco Carubelli 说道

—— 这是一个我们传播了 60 年的信息。通过成为 IEI Approved Product 的会员单位,我们想重申我们对培训以及与咖啡师保持密切联系的坚定承诺。」

IEI Logo

意大利咖啡研究所(IEI)

意大利咖啡研究所(IEI)由烘焙商、咖啡机生产商、磨豆机生产商和产业链上的其他公司组成,为保护和推广高品质的意大利咖啡和卡布奇诺,不遗余力。如今,意大利咖啡研究所有 37 家成员公司,总营业额约为 7.4 亿欧元。

更多信息请登陆: www.inei.coffee

2020 年 09 月 15 日

Brescia

翻译:许靖